POS机挥卡和刷卡的主要区别在于支付方式、交易速度、安全性和适用场景‌。

‌支付方式‌：

刷卡支付是指消费者将银行卡插入或刷过POS机的读卡器，完成支付的过程。这种方式需要物理接触，且可能需要输入密码或签名以完成交易‌。

挥卡支付，又称为“非接触式支付”，是指消费者将带有NFC（近场通信）功能的银行卡或手机靠近POS机的读卡器，完成支付的过程。这种方式无需物理接触，通常也无需输入密码，更加快捷方便‌。

‌交易速度‌：

刷卡支付相对挥卡稍显繁琐，因为需要插入或划过卡槽，并可能需要输入密码或签名。

挥卡支付则更加迅速，只需将卡片靠近读卡器即可完成支付，省去了输入密码的步骤，尤其适合高频次的小额支付场景‌。

‌安全性‌：

刷卡支付由于需要输入密码，且磁条信息受到保护，因此安全性较高。

挥卡支付虽然也有安全措施，如NFC技术的加密与验证机制，但由于不需要密码，可能存在一定的风险。不过，对于小额交易而言，这种便捷性往往被消费者所接受‌。

‌适用场景‌：

刷卡支付因其广泛的兼容性，适用于各种支付场景，特别是大额交易。

挥卡支付则因其快速、便捷的特点，更适用于小额、高频的支付场景，如便利店、快餐店等‌。

在使用这两种支付方式时，消费者和商户都需要注意保护个人信息和账户安全，避免被盗刷的风险。总体来说，POS机刷卡和挥卡各有优缺点，适用于不同的支付场景。消费者可以根据自己的需求和场景进行选择，以提升支付体验。